Novo Paraíso: IFRR certifica 30 mulheres no curso FIC de Preparadora de Doces e Conservas
Cerimônia de certificação aconteceu no espaço da biblioteca do CNP, marcando o encerramento da capacitação que teve início em novembro de 2024.
Na noite da última quinta-feira, 30, o Campus Novo Paraíso do Instituto Federal de Roraima (CNP-IFRR) realizou a certificação do curso FIC de Preparadora de Doces e Conservas, promovido pelo Programa Mulheres Mil.
Concluído por 30 mulheres, o curso teve carga horária de 160 horas, com aulas realizadas na Escola Municipal Hildemar Pereira de Figueiredo, em Rorainópolis. A cerimônia de certificação aconteceu no espaço da biblioteca do CNP, marcando o encerramento da capacitação que teve início em novembro de 2024.
Entre as autoridades presentes estavam a coordenadora geral do Programa Mulheres Mil do IFRR, Janira Lima; a coordenadora de extensão do CNP, professora Larissa Paiva; e a diretora-geral do CNP em exercício, professora Edileusa Jesus dos Santos.
Uma das concludentes do curso, Naila Oliveira, já fazia doces, mas não de forma profissional. Ela explicou que o curso trouxe uma visão mais ampla sobre a produção e os processos de qualidade envolvidos. “Tenho boas perspectivas após a conclusão do curso. Tenho planos de colocar em prática tudo o que aprendi e comercializar os doces e conservas com qualidade”, afirmou.
Sobre a produção, Naila destacou que aprendeu a perceber as potencialidades locais. “Com esse novo conhecimento, vejo que ao nosso redor existem vicinais e sítios dos quais podemos reaproveitar diversos tipos de frutas, como caju, goiaba, graviola, cupuaçu, mamão, melão, melancia, entre outras, para fazer diferentes tipos de doces e conservas”, explicou.
Sobre a importância de se qualificar, Sthepany enfatizou: “É sempre bom adquirir conhecimento, isso ninguém tira de você, e quem sabe, mais para frente, montar nosso próprio negócio. Já tenho até o nome: ‘Doces e Conservas M&S’. Não quero que seja apenas um sonho, quero tirar isso do papel. Vou continuar pedindo informações e ajuda das professoras para tirar dúvidas e crescer profissionalmente no mercado de trabalho”, planeja.
Contente, ela destacou o esforço dela e das demais colegas da turma, enaltecendo o empenho da equipe que preparou o curso: “Prepararam esse curso com carinho e dedicação para cada uma de nós, mulheres, mães, donas de casa, que, apesar das lutas e dificuldades, conseguimos vencer mais uma etapa”, finalizou.
